Stévie sladká Compact Sweet - pro diabetiky - Semo

Detailní popis produktu

Stévie sladká (Stevia rebaudiana) je tropická letnička známá jako přírodní nekalorické sladidlo. Tato světlomilná rostlina dorůstá přibližně 60 cm a vytváří svěže zelené listy s mimořádně sladkou chutí. Sladivost stévie je až 250–300× vyšší než u běžného cukru, přesto neobsahuje žádné kalorie. Osiva stévie jsou oblíbená mezi pěstiteli, kteří hledají přírodní alternativu cukru vhodnou pro zdravý životní styl.

Za sladkou chuť je zodpovědný přírodní glykosid steviosid, který je tepelně stabilní, nekvasí a nemění pH pokrmů. Listy stévie lze využívat čerstvé i sušené – hodí se k oslazení nápojů, dezertů nebo domácího pečení. Kromě kulinářského využití je stévie ceněná i v bylinkářství. Tradičně se spojuje s podporou trávení, ústní hygienou a celkovou vitalitou. Díky svému přírodnímu původu patří mezi vyhledávaná semínka léčivých bylinek pro domácí pěstování.

Jak pěstovat Stévii sladkou?

Semínka stévie se vysévají od března do dubna na povrch substrátu, protože ke klíčení potřebují světlo. Semena osiva klíčí pomaleji a vyžadují dostatek tepla a vlhkosti, ideálně pod průhledným krytem. Mladé rostliny se pěstují v nádobách nebo na chráněných stanovištích, kde mají dostatek světla a tepla.

Stévie je citlivá na chlad a teploty pod 10 °C zpomalují její růst. Nejlépe se jí daří ve skleníku, fóliovníku nebo na slunném balkoně. Pro kompaktnější růst je vhodné zaštipování výhonů, které podporuje větvení rostliny. Sklizeň listů probíhá během vegetace podle potřeby, přičemž nejvyšší sladivosti dosahují před květem.

Na podzim lze rostlinu zazimovat. Přezimování probíhá v chladnější, světlé místnosti, kde přezimují kořeny a na jaře znovu obrazí. Díky tomu lze ze stévie vytvořit dlouhodobou bylinku pro domácí pěstování.