Perila křovitá na saláty - Semo

Detailní popis produktu

Perila křovitá (Perilla frutescens), známá také jako shiso, je aromatická jednoletá bylina pocházející z Asie. Tato směs osiva obsahuje zelenolistou i červenolistou formu, takže rostliny jsou zajímavé nejen pro sklizeň listů, ale také svým dekorativním vzhledem. Široké, výrazně zbarvené listy mají charakteristickou kořenitou chuť a vůni, která může připomínat kombinaci máty, bazalky a dalších aromatických bylin.

Perila má významné místo především v japonské, korejské a další asijské kuchyni. Čerstvé listy se používají k rybám, masu, rýži, do salátů, závitků nebo jako aromatická součást nejrůznějších pokrmů. Listy lze během sezony sklízet postupně vyštipováním. Listy Perily obsahuje řadu přirozeně se vyskytujících rostlinných látek včetně polyfenolů a tradičně se využívá také v asijském bylinkářství.

Jak pěstovat Perilu křovitou?

Semínka perily se vysévají na jaře pro předpěstování rostlin. Osivo se ukládá na povrch vlhkého substrátu a pouze velmi mělce zakrývá zeminou. Během klíčení je důležité teplo a rovnoměrná vlhkost. Před výsevem je možné semena na několik hodin namočit do vlažné vody.

Pro pěstování perily je vhodné teplé a slunné stanoviště s propustnou půdou. Rostlina se nemusí pěstovat pouze na zahradě – dobře prospívá také v nádobách, přičemž postačí květináč o průměru přibližně 15 cm. Z jarních výsevů lze mladé listy průběžně sklízet během léta až do podzimu.

Díky neobvyklé chuti, barevným listům a možnosti pěstování v květináči je zelenina Perila zajímavým osivem bylinek také pro balkony, terasy a menší zahrady.